09 Jun Comer bien en Valencia, con amor para los foodies

Comer bien en Valencia, con amor para los foodies

Hoy os traigo un post dedicado a los amantes de la buena comida, a los que cuando organizáis planes lo primero que hacéis es buscar donde se puede comer bien.

Si ya estáis preparando la maleta para disfrutar de Valencia, este plan está más que garantizado, se puede decir en mayúsculas que comer bien en Valencia es un hecho. La paella, la horchata, la fideuá, los buñuelos de calabaza…la tradición culinaria valenciana es muy extensa  y de aquí siempre han salido cocineros de primer nivel ( más Info en otro post).

Tenemos una oferta gastronómica muy amplia y todo el que nos visita sabe que comer bien en Valencia es un plan dentro de su viaje.

Pero en este post no os voy a hablar de todos los restaurantes que podéis encontrar en Valencia, hoy quiero hablaros de una iniciativa que arrancó en el 2009 impulsada por Visit València, la organización que lleva a cabo la promoción turística de la ciudad además del patrocinio de Cruzcampo Gran Reserva.

Pues bien, este proyecto que, incluso muchos locales desconocen, es la Valencia Cuina Oberta-Restaurant Week, ¿lo conocías? Nada más y nada menos que una iniciativa al estilo de las Restaurant Week de Nueva York o Londres donde los mejores restaurantes de la ciudad diseñan menús degustación tanto para comer como para cenar, a un precio reducido.

Esta propuesta tan sabrosa para comer bien en Valencia tiene lugar dos veces al año, una en junio y la otra en noviembre, en función de la agenda de la ciudad en dichos meses. Posiblemente con la situación actual que estamos viviendo con la pandemia, este año 2020, las fechas se vean alteradas pero si visitamos la web, se intuye que en breve podremos disfrutarla.

¿Cómo reservamos para comer bien Valencia?

Es muy sencillo. Una semana antes de cada edición podemos reservar a través de la página web donde aparecen todos los restaurantes que participan, el menú que han elaborado, calendario de reservas, así como las valoraciones de otros amantes del buen comer que son de los que saben comer bien en Valencia.

Ojo, es muy importante darse prisa si la elección es un restaurante de los que gustan mucho, las plazas vuelan.

¿La filosofía de Cuina oberta?

Está clara, ¿verdad? dar a conocer a nivel nacional e internacional la calidad de la cocina valenciana, poniéndola al alcance de todos los bolsillos, tanto valencianos como turistas, es por ello que siempre que mis grupos llegan a Valencia justo cuando está abierta alguna edición, les insisto en que pueden disfrutar de ello y que la experiencia culinaria en Valencia será de diez.

Yo, personalmente me considero una local que le gusta comer bien Valencia y por tanto siempre aprovecho todas las ediciones para conocer bien toda la oferta que tenemos y así, como buena guía de turismo, puedo recomendarles a mis queridos turistas.

Os dejo algunos de los platos que he probado en ediciones anteriores: La Mozaira, Alejandro del Toro, Riff Valencia, Habitual, Canalla Bistro, Seu Xerea…etc y todos los que me faltan!.

Si estás planeando venir a Valencia, no olvides consultar si tu escapada coincide con alguna edición, puedes hacerlo directamente en la página web de Cuina Oberta o puedes ponerte en contacto conmigo, Experience Valencia, para complementar tu plan de comer bien en Valencia con una visita guiada por mí para descubrir mi ciudad. Si eres de los que prefieres pasear sólo, también he pensado en ti y como local y guía de turismo he diseñados una guía pdf con planes para uno, dos o tres días en Valencia. Consulta aquí.