La Comunità Valenziana ha meravigliose zone umide protette e la Albufera di Valencia è la più grande. Valencia è l’unica capitale spagnola ad avere un parco naturale nel suo territorio comunale. Il Parco Naturale dell’Albufera è un’area di grande bellezza ed importanza ambientale; è occupata da una ampia laguna ed è circondata da risaie che ci riforniscono e ci permettono di cucinare tutti i tipi di riso e naturalmente la paella valenziana.
Entrare nell’Albufera significa conoscere la maggior parte delle usanze valenziane: i modi di pescare, le tecniche agricole, in breve è il modo migliore per scoprire uno splendido spazio naturale che ha ispirato i romanzi di Blasco Ibáñez.
Se vuoi visitare una tipica casa della zona, chiamata barraca, o deliziare il tuo palato con la gastronomia tradizionale o fare una passeggiata a cavallo tra le risaie o fare un giro in barca o semplicemente assistere a uno dei tramonti più belli del paese, non perdere l’opportunità di fare questo tour.